Catégorie : COURS PROFESSIONNELS/ÉCOLE DE SPÉCIALISATION
C.A.S.T. Aliments est un institut de formation qui depuis sept ans contribue à la croissance professionnelle des opérateurs des principaux secteurs de l'alimentation : cuisine, pâtisserie, gastronomie, glacier, boulangerie, chocolaterie, pizzeria, bar et cafétéria.
Ces dernières années CAST Aliments est devenue une des réalités les plus importantes en ce qui concerne la mise à jour professionnel surtout grâce aux capacités techniques dont il dispose, au grand prestige du corps d'enseignement et à l'éfficacité didactique des cours.
Afin de démontrer le prestige rencontré dans le domaine professionnel et afin de confirmer la très haute qualité des caractéristiques techniques de ses laboratoires spécialisés, CAST Aliments est le promoteur, le partenaire, le siège d'entraînement et de sélection des équipes italiennes qui participent aux compétitions internationales de pâtisserie, glacerie, cuisine et boulangerie. CAST Aliments en outre est le siège de l'Académie Maîtres Pâtissiers Italiens, de l'Union Maîtres Glaciers, du Richemont Club, section italienne (la plus vieille association pour la promotion de l'excellence et la maestria dans le domaine de la boulangerie au niveau mondial) et de différentes autres associations dans le secteur enogastronomique.
Le Centre en outre est financé par la Région Lombardie pour la conception et la réalisation d'activités formatives et a pu réaliser et réalise aujourd'hui encore des formations professionnelles et supérieures, grâce au contribut du Fond Social Européen. Les destinataires de nos cours sont des professionnels et des enseignants qui souhaitent se mettre à jour, mais aussi des adultes à la recherche d'une requalification professionnelle et des passionnés du secteur.