Consigli d'uso e manutenzione

Varie

Quali sono le caratteristiche comuni e quali le differenze tra gli armadi Elite e gli armadi Harmony?

Le principali caratteristiche che accomunano le due gamme sono innanzitutto lo spessore di isolamento da mm. 75, la realizzazione delle celle con angoli arrotondati, l'utilizzo di un monoblocco brevettato che consente di avere l'interno dell'armadio completamente sfruttabile e pulibile. Le differenze vanno invece cercate nel sistema di controllo delle funzioni; elettronico nell'Harmony, digitale nell'Elite, che è anche dotato di un sistema di sbrinamento intelligente, che consente di ridurre il consumo energetico al minimo. Inoltre le due gamme utilizzano unità refrigeranti diverse, più potenti nella gamma Elite

Come funziona il controllo dell'umidità degli armadi dedicati alla pasticceria?

Il controllo dell'umidità negli armadi refrigerati PROGRAMMA ECON modifica l'umidità relativa all'interno della cella con variazione range di +/- 20°.

L'apertura delle porte può essere effettuata sia verso destra che verso sinistra?

Si, come nei tavoli refrigerati l'apertura porte può essere invertita direttamente anche in utenza; viceversa dei tavoli non è necessario nessun altro kit, quindi l'inversione può essere fatta senza alcun problema.

Mentre l'armadio sta effettuando uno sbrinamento il display rimane fisso ad una determinata temperatura; è normale?

Si, perchè il display continua a mostrare la temperatura che c'era all'interno della cella nel momento in cui è cominciato lo sbrinamento. Appena finito il ciclo dello sbrinamento, il display mostrerà nuovamente la temperatura dell'interno della cella.

Quando conviene utilizzare la refrigerazione statica e quando la refrigerazione ventilata?

E' preferibile utilizzare modelli statici quando si vogliono conservare prodotti alimentari freschi per i quali è sconsigliata la circolazione forzata dell’aria all’interno del vano refrigerato. Per i cibi precotti confezionati, le bevande e e tutti prodotti alimentari freschi, si possono utilizzare modelli ventilati. In entrambi i casi comunque, il periodo di conservazione deve intendersi piuttosto limitato.