Quando conviene utilizzare la refrigerazione statica e quando la refrigerazione ventilata?
E' preferibile utilizzare modelli statici quando si vogliono conservare prodotti alimentari freschi per i quali è sconsigliata la circolazione forzata dell’aria all’interno del vano refrigerato.
Per i cibi precotti confezionati, le bevande e e tutti prodotti alimentari freschi, si possono utilizzare modelli ventilati.
In entrambi i casi comunque, il periodo di conservazione deve intendersi piuttosto limitato.