Stagionatore EVOLVE

Stagionatore

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Gli stagionatori Ilsa ti permettono di seguire tutte le fasi della filiera della carne e dei formaggi della vera tradizione. Ti permette di trattare il processo della salumificazione e produzione carne dalla frollatura all’invecchiamento passando per l’asciugatura e tutte le fasi della filiera della carne e dei formaggi con un controllo di temperatura e umidità costante e preciso. E' dotato di: 20 programmi personalizzabili, un range di temperatura che va da 0°C a +30°C, Circolazione dell'aria uniforme e Un sistema di umidificazione controllato