Kühlschränke für die kontrollierte Reifung von Fleisch
Ilsa-Kühlschränke für die kontrollierte Fleischreifung
Eine komplette Reihe von Kühlschränken, die entwickelt wurden, um die optimalen Bedingungen für die Reifung von handwerklich hergestellten Produkten durch die Kontrolle der Parameter FEUCHTIGKEIT feuchtigkeit, TEMPERATUR und BELÜFTUNG auf sichere und natürliche Weise zu reproduzieren, um den Erfolg der Lebensmittelprozesse zu gewährleisten, die auf die Rohverarbeitung eines Produkts abzielen in einem Triumph der Aromen und Gesundheit.
Reifung von Ilsa-Fleisch
Der neue Kühlschrank ILSA EVOLUTION REIFESCHRANK garantiert eine perfekte Reifung von Fleisch, wodurch es zarter und schmackhafter wird. Dieses von einem Team von Branchenexperten entwickelte und getestete Gerät verfügt über die notwendige Technologie und Zuverlässigkeit, um einen Reifungsprozess auf höchstem Niveau zu gewährleisten. Der Einsatz des neuen Reifeschranks wird allen Gastronomiebetrieben und Fleischverarbeitungsprofis empfohlen. Er ist komplett aus Edelstahl AISI 304 oder schwarz lackiertem Stahl gefertigt und wird von einer hochmodernen kapazitiven Elektronik gesteuert, die für eine optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsregulierung im Schrank sorgt. Die schwarz lackierte Stahlversion mit Glastür ist ideal für die öffentliche Aufstellung in Restaurants oder Metzgereien.
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