Hier finden Sie einige nützliche Tipps, wie Sie die Stromkosten für die Kühlschränke, die Sie in Ihrem Restaurant, Ihrer Pizzeria oder Bäckerei verwenden, senken können. ILSA-Produkte sind so konzipiert, dass sie Ihnen helfen, nachhaltiger zu sein und Ihren Verbrauch dank eines fortschrittlichen Energiesparsystems zu reduzieren.
Bei der täglichen Arbeit in einem Restaurant sind die eingesetzten Technologien entscheidend für die Aufrechterhaltung der Lebensmittelqualität. Durch den jüngsten Anstieg der Energiekosten ist jedes einzelne Kühlelement eines Restaurants, einer Konditorei oder einer Bar wichtig für das wirtschaftliche Gleichgewicht des Unternehmens geworden. Doch wie lässt sich Energie sparen, ohne dass die Produktqualität leidet?
In diesem kurzen Artikel geben wir Ihnen 7 Tipps, wie Sie den Verbrauch von Kühlschränken reduzieren können.
1. Die Lüftungsschlitze müssen frei bleiben
Die Lüftungsschlitze dürfen nicht durch Waren, Lebensmittelpreisschilder oder Schmutz verdeckt werden. Papier und Etiketten müssen von den Lüftungsschlitzen entfernt werden. Durch verdeckte Lüftungsschlitze kann die warme Luft nicht richtig nach außen abgeführt werden und der für die Kühlung des Schrankes notwendige Wärmeaustausch wird beeinträchtigt.
2. Beachten Sie die maximale Lagerhöhe
Die Lebensmittel in den Kühlschränken sollten gleichmäßig angeordnet werden, wobei die maximale Lagerhöhe zu beachten ist. Am besten ist es, nicht zu viele Produkte in den Kühlschrank zu stellen und den verfügbaren Platz nicht vollständig zu blockieren. Wenn das Personal in seiner Eile den Schrank überfüllt, anstatt die Waren wieder einzulagern, kommt es zu einer Störung des Kältegleichgewichts. Überschüssige Lebensmittel behindern die Luftzirkulation. Der Wirkungsgrad entspricht nicht mehr dem theoretischen Wirkungsgrad des Geräts. Darunter leiden die Qualität der gelagerten Produkte und die Betriebskosten.
3. Keine heißen Lebensmittel einführen
Lassen Sie heiße Lebensmittel auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschränken lagern. Hitze verwirrt das Temperaturregelsystem des Kühlschranks und erhöht den Energieverbrauch. Heiße Lebensmittel führen zur Bildung von Kondenswasser und zu einem schnellen Anstieg der Innentemperatur, wodurch das Gerät gezwungen ist, mit mehr Energie zu arbeiten, um die eingestellten Werte wiederherzustellen.
4. Stellen Sie die Temperatur richtig ein
Stellen Sie die Temperatur so ein, dass sie für die Lagerung der Lebensmittel, die Sie in den Kühlschrank gelegt haben, am besten geeignet ist. Achten Sie immer darauf, dass Sie nicht niedrigere Temperaturen als nötig verwenden. Jedes Lebensmittel hat seine eigenen Verderblichkeitsmerkmale und spezifische Lagerungsmethoden.
Zu niedrige Temperaturen können die organoleptischen Eigenschaften der empfindlichsten Lebensmittel beeinträchtigen und eine Art „Frost“-Effekt erzeugen. Außerdem führen sie zu einem höheren Energieverbrauch und höheren Betriebskosten.
5. Stellen Sie den Kühlschrank nicht in der Nähe von Wärmequellen auf.
Es ist wichtig, Kühlschränke vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Der beste Standort für Kühlschränke ist im Schatten, an einem Ort, der frei von Zugluft und Lüftungssystemen ist. So wird verhindert, dass sich ein Kühlschrank überhitzt oder dass heiße Abluft in den Kühlschrank oder andere Kühlschränke in der Nähe zurückströmt. Werden mehrere Kühlschränke in einem Raum verwendet, so müssen sie so aufgestellt werden, dass die aus dem einen austretende Warmluft die anderen nicht beeinflusst.
6. Wartung nicht aufschieben
Wenn der Kühlschrank nicht richtig funktioniert, führen Sie sofort eine Wartung durch oder rufen Sie den Kundendienst. Bei kleinen Fehlern ist das Gerät zwar noch funktionsfähig, aber die Leistung ist geringer oder es treten mehr Undichtigkeiten auf, was den Verbrauch erhöht. Einige Beispiele für Mängel, die im Laufe der Zeit festgestellt werden können, sind:
- defekte Türdichtungen;
- mangelhafte Türverschlüsse;
- eisbildung;
- ungewöhnliche oder laute Geräusche des Gebläses.
7. Wählen Sie effizientere Kühlschränke
Das Streben nach mehr Nachhaltigkeit beginnt schon bei der Auswahl der Geräte für das Restaurant, die Pizzeria und die Konditorei. ILSA-Kühlschränke sind mit dem IESS (ILSA Energy Saving System) ausgestattet, das für echte Energieeinsparungen sorgt. Die Produkte zeichnen sich durch die hohe Effizienz der Kühlaggregate in Klimaklasse 5 (tropisch) aus, die mit einer Isolierstärke von 85 mm für das Gehäuse und 65 mm für die Tür gebaut werden. Sie sind mit leistungsstarken, streng umweltfreundlichen Kältemitteln und einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet. Die intelligente elektronische Steuerung ermöglicht es, den Energieverbrauch maximal zu optimieren und gleichzeitig die Betriebskosten der Anlage zu senken.
ILSA-Kühlschränke sind in einer Vielzahl von Modellen in Bezug auf Größe, Anzahl der Türen und Behälterkapazität erhältlich. Entdecken Sie die Kühlgeräte-Linie auf unserer Website oder lassen Sie sich von uns beraten.
