Pizza ist das bekannteste italienische Wort der Welt, noch mehr als ciao. Kein Wunder: Es handelt sich um das am meiste konsumierte Lebensmittel auf dem Planeten, gleich nach Reis und unglaublich vor Brot. Aber was macht die Pizza eigentlich so lecker, trotz der einfachen Zubereitung? Man könnte sagen, dass es die Zutaten sind, die den Unterschied ausmachen: Mehl, Mozzarella und Tomatensauce. Natürlich ist das Endergebnis umso besser, je hochwertiger und frisch die Zutaten sind. Der richtige Gärvorgang des Teigs, das Backen im Ofen und das Können des Pizzabäckers erledigen den Rest. Doch all dies ist nicht genug.
Die Ilsa-Produktlinie für Pizzerias
Um täglich qualitativ hochwertige Pizzen in großen Mengen backen zu können, reichen erstklassige Zutaten und das Können des Pizzabäckers nicht aus: Eine Pizzeria muss über eine Ausrüstung verfügen, die alle Arbeitsschritte erleichtert, angefangen bei der Lagerung und Vorbereitung der Zutaten bis hin zur Herstellung des Teigs, der dann in den Ofen geschoben wird. Aus diesem Grund hat Ilsa eine komplette Linie von Geräten entwickelt, die speziell für Pizzerias und die professionellen Küchen von Restaurants, die Pizza auf ihrer Speisekarte haben, entwickelt wurden. Von Kühlelementen bis zu Arbeitsplatten, von Schubladenelementen bis zu Vitrinen, die Ilsa-Pizzeria-Linie bietet eine breite Auswahl an Lösungen.
Ilsas Pizzavorbereitungstisch
Bereits seit 1989, als die Firma ihren Pizzavorbereitungstisch auf den Markt brachte, ist Ilsa der ideale Partner für Pizzabäcker und Pizzerias: Ein Pizzavorbereitungstisch von Ilsa ist nicht nur ein Regal zum Kneten und Belegen, sondern ein echtes Labor, in dem alles vorhanden ist, um jede Pizza mit Perfektion zuzubereiten. Angefangen bei der Kühlvitrine mit Behälterhalterung für Zutaten, die funktionell und vielseitig gestaltet ist. Die Kühlung ermöglicht eine optimale Konservierung der Rohstoffe und bewahrt ihre Frische im Laufe der Zeit, zum Vorteil der Aromen. Die Dicke des Glases ist so bemessen, dass die Vitrine auch als Ablagefläche für Geschirr, Schubladen und Kühlelemente verwendet werden kann, um den Pizzavorbereitungstisch nach Wunsch des Kunden zu integrieren, was eine große Flexibilität bei der Zusammenstellung der Arbeitsplätze ermöglicht. Die gekühlten Tische können mit Schubladen ausgestattet werden, um die Pizzateigkugeln bei minimalem Energieverbrauch optimal aufzubewahren. Dank der Ilsa-Lösungen wird der Raum optimiert und die Arbeit stark vereinfacht.
Eine modulare Produktreihe für jeden Bedarf
Die ein, zwei, drei und viertürigen Vorbereitungstische bieten eine große Auswahl an Varianten, um den Bedürfnissen jedes Kunden so weit wie möglich zu entsprechen. Sie werden auf höhenverstellbaren Füßen montiert und sind in den Tiefen 70, 80 und 86 cm erhältlich, um eine Arbeitsfläche in der gewünschten Breite zu schaffen. Sie werden dann mit Platten aus rosa sardischem Granit, der mit Wasserpolitur behandelt wurde, um eine minimale Porosität zu garantieren, oder mit Platten aus Edelstahl AISI 304 Cr-Ni 18/10 ergänzt. Alle Modulelemente, Schubladeneinheiten, Kühlelemente und neutralen Elemente sind vollständig aus Edelstahl AISI 304 Cr-Ni 18/10 gefertigt, in voller Übereinstimmung mit den geltenden Gesundheits- und Hygienevorschriften und nach den Kriterien der Robustheit und Funktionalität. Dauerhaft widerstandsfähig, funktionell und leicht zu reinigen, sind sie die unverzichtbare professionelle Ausrüstung für jede Pizzeria und der ideale Arbeitsbegleiter für jeden Pizzabäcker.
Das Wort der Profis
Damit wir immer Produkte anbieten können, die den Bedürfnissen der Branche am besten entsprechen, ist es aber auch wichtig, den Fachleuten das Wort zu erteilen. Wenn Sie in der Pizzeria-Branche tätig sind, schreiben Sie uns und teilen Sie uns mit, welches Produkt Sie gerne im Ilsa-Katalog angeboten sehen würden: Wir werden alle Ihre Vorschläge sammeln, um das Angebot an Pizzeria-Ausrüstung zu erweitern und Ihren Bedürfnissen besser gerecht zu werden. Sie können unser Kontaktformular verwenden oder uns über unsere Social-Profile auf Facebook und LinkedIn anschreiben.
