Die neuen Evolution-Kühltische sind mit einer Monocoque-Struktur aus Edelstahl AISI 304 gebaut; satinierte Außenfläche aus Scotch Brite; 60 mm Isolierstärke für das Gehäuse und 50 mm für die Tür aus hochverdichtetem Schaum (40 kg/m3); Außenrückwand aus Edelstahl AISI 304 Scotch Brite; höhenverstellbare Edelstahlfüße H 140/230 mm; Kühlzelle mit abgerundeten Ecken für eine bessere Innenreinigung; selbstschließende Türen mit 95°-Anschlag; leicht austauschbare magnetische Tür- und Schubladendichtungen; herausnehmbare Monoblock-Kühleinheit für eine einfachere Wartung; Belüftungssystem auf der Rückseite für eine perfekte und homogene Innentemperatur; Heißgasabtauung und automatische Tauwasserverdunstung; ergonomische Griffe; Kondensatorfilter aus Edelstahl serienmäßig; optionaler Außenboden aus Edelstahl; Standard-Stromversorgung 230V/50Hz; umweltfreundliches Kältemittel R290; obere und untere Türscharniere an der Vorderseite des Gehäuses befestigt (austauschbar, ohne dass die Arbeitsplatte entfernt werden muss); umkehrbare Türen.