Les nouvelles tables réfrigérées Evolution sont construites avec une structure monocoque en acier inox AISI 304 ; finition extérieure scotch-brite satinée ; épaisseur d’isolation de 60 mm pour le corps et de 50 mm pour les portes avec mousse à haute densité (40 kg/mc) ; dos extérieur en acier inox AISI 304 scotch-brite ; pieds en acier inox réglables en hauteur h. 140/230 mm ; chambre froide avec coins arrondis pour un meilleur nettoyage intérieur ; portes à fermeture automatique avec arrêt à 95° ; joints magnétiques des portes et des tiroirs facilement échangeables ; groupe frigorifique monobloc amovible pour faciliter l’entretien ; système de ventilation à l’arrière pour une température intérieure parfaite et homogène ; dégivrage par gaz chauds et évaporation automatique de l’eau de condensation ; poignées ergonomiques ; filtre de condenseur en acier inox de série ; fond extérieur en acier inox en option ; alimentation électrique 230V/50Hz de série ; gaz réfrigérant écologique R290 ; charnières de porte supérieure et inférieure fixées à l’avant du corps (interchangeables sans devoir démonter le plan de travail) ; portes réversibles.