Selon une étude récente d’ENGIE Impact, près de 80 % des coûts énergétiques dans le secteur de la restauration sont dus à des inefficacités dans la conservation, le stockage et la préparation des aliments. Dans les cuisines professionnelles en particulier, les refroidisseurs consomment plus d’électricité que tous les autres équipements. La modernisation des tables et armoires réfrigérées peut certainement contribuer à réduire les dépenses.
Les équipements de réfrigération professionnelle ILSA adoptent les solutions les plus innovantes qui permettent de maintenir les caractéristiques organoleptiques des aliments tout en favorisant les économies d’énergie. Grâce à la haute efficacité des groupes frigorifiques, à la grande épaisseur d’isolation de 85 mm pour réduire la dispersion du froid et au contrôle électronique intelligent, le fonctionnement peut être optimisé. Le système d’économie d’énergie ILSA est une aide concrète pour maîtriser les coûts d’électricité et protéger l’environnement dans une optique de durabilité, car il permet de réduire la consommation sans sacrifier les performances.
La législation européenne fixe des spécifications pour l’éco-conception des armoires frigorifiques professionnelles. Elle impose aux fabricants de réaliser des tests de consommation d’énergie dans des conditions climatiques précises et d’apposer sur les appareils une étiquette indiquant les classes d’efficacité énergétique et la consommation prévue de kWh par an.
La large gamme de produits ILSA vous permet de choisir l’équipement le plus approprié en fonction du modèle d’armoire frigorifique que vous préférez et de vos exigences en matière d’économie d’énergie.
Les produits de la gamme Neos sont disponibles dans les classes énergétiques A à C. Construits avec une structure monocoque, ils ont une épaisseur d’isolation allant jusqu’à 85 mm pour les côtés et 65 mm pour la porte. Elles sont alimentées par un système de réfrigération monobloc à haut rendement et la classe climatique 5 garantit des performances maximales même dans des environnements allant jusqu’à 43°C.
Les armoires réfrigérées Evolution vont de la classe C à A+. Elles sont équipées d’un groupe frigorifique monobloc tropicalisé (43°C), de gaz réfrigérants respectueux de l’environnement, de compresseurs silencieux et d’une grande efficacité énergétique. Le système de dégivrage intelligent améliore et augmente l’efficacité de l’unité de réfrigération, ce qui réduit encore la consommation.
Les économies réalisées en remplaçant un ancien modèle de classe G par une nouvelle armoire réfrigérée haute performance de classe A+ peuvent dépasser 2 300 euros par an.
